Merlot

Le Merlot, "merle" en occitan selon certains.

Il donne souvent une robe sombre et dense et se caractérise par des arômes de fruits rouges et noirs.

Fin XVIIème, il serait né dans le Libournais et fait, depuis, la renommée des Pomerol et des St Emilion.

Seul, il donne un vin rond. Accompagné du Cabernet Sauvignon, il perd de sa bouche sucrée.

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