Furmint

Cépage très ancien, certainement d'origine italienne, apporté en Hongrie vers 1250.

Le Furmint est utilisé pour la production du fameux Tokay ou Hegy-Allya.

Souvent comparé au Pinot Gris, il est néanmoins plus léger.

Vinifié en sec, il donne un vin blanc souvent léger, d'une grande finesse et très parfumé (abricot, saveur métallique, poire, zeste citron vert).

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