Pinot gris

Mutation du Salamèche... Non! du Pinot noir! C'est plus simple.

Ce pinot gris qui doit son nom à une fine couche grisâtre sur son raison rose offre, lui-aussi, un panel selon la géographie.

En Alsace il sera rond et accompagnera les plats juteux.

En Italie, plus sec et plus acide, il sera pris en apéro avec un repas léger.

Et avec le Coteaux d'Ancenis?

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